Самые разные виды моркови

Морковь - одна из самых популярных овощей по всей планете.
Она полна витаминов, а самый известный её сорт отличается оранжевым цветом, по которому мы безошибочно отличаем морковь от других овощей в магазине. Многие люди, привыкшие к обычной морковке оранжевого цвета, удивятся, узнав о существовании других цветов. Тем более, изначально этот овощ вовсе не был оранжевым: популярнее были фиолетовые и желтые цвета. Дикие виды моркови были десятки и даже сотни тысяч лет назад, а семейство “зонтичные”, к которому относится наш овощ, существует на планете уже миллионы лет. Бесконечные виды “пещерной” моркови отличались цветом, вкусом и размером , от желтого до темно-фиолетового. Характерно, что более темные виды моркови произрастали в азии , а светло-желтые оттенки были распространены в Средиземном море.

Длительное время, морковь так и оставалась
диким растением: она была несомненно известна человеку, но всё внимание наших предков было занято к возделыванию крупно злаковых и нескольким другим одомашненных растений. До моркови руки дошли только около 10 века Нашей Эры. Её начинают целеустремлённо выращивать в Малой Азии. Спустя несколько веков - морковь начинают выращивать в европейских странах. Вот только средиземноморская желтая морковка всегда оставалась невзрачным и тонким корнеплодом — не счета яркой и большой азиатской морковке. Европейцы не стали долго мириться с таким положением дел и уже в 17 веке скрещивание сортов из разных регионов привело к появлению привычной нам оранжевой моркови.

Данный сорт корнеплода сочетает в себе полезные вещества и витамины
(антоцины, каротиноиды) азиатской и средиземноморской моркови, отличается крупным размером и сладким вкусом. Неудивительно, что именно оранжевая морковь завоевала популярность у покупателей. Но, иногда - случается встретить и ставшую экзотической желтую или фиолетовую морковь.

Также у нас есть телеграмм канал:Facte Of Best-official